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今年最初の秋刀魚
2005年08月25日
今日は秋刀魚を食べました。
秋刀魚を家で食べたのは今年は今日が初めてです。
昨日の夜から食べたくてしょうがなくなって、今日雨の中スーパーで買ってきました。
サンマは塩焼きで食べたのですが、一人暮らしの狭い部屋で魚を焼くと臭いが残って次の日の朝にへこみます。
でも、やっぱりサンマは塩焼きが好きなので焼きました。
網で焼くとその後大変なのでフライパンで。
フライパンで焼くと油が底に溜まって皮の表面が揚げたようにカリカリになります。
皮はカリカリになりますが中は意外にふっくらと焼けます。
投稿者 higuhigu2000 : 2005年08月25日 21:41
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